Chênh lệch chỉ vài centimet nhưng có thể ảnh hưởng lớn đến sự thoải mái khi nấu nướng hằng ngày. Vì vậy, chiều cao tủ bếp cần được lựa chọn theo công năng, thói quen sử dụng và thiết bị đi kèm, thay vì áp dụng máy móc theo công thức.
Ưu tiên công năng, không đánh đổi theo phong thủy
Gia đình chị Trần Hà (phường Cầu Giấy, Hà Nội) đang phân vân khi lựa chọn chiều cao tủ bếp của gia đình. Chị Hà chia sẻ: "Tôi cao 1m67, dự định làm bếp cao 90cm, bởi theo công thức chiều cao chia đôi, cộng 5cm hoặc 10cm. Nhưng chồng tôi lại muốn áp dụng theo phong thủy nên bếp cao nhất chỉ 86cm".
Câu chuyện này không phải cá biệt, mà là băn khoăn phổ biến của nhiều gia đình khi hoàn thiện không gian bếp.
Chọn được chiều cao bếp hợp lý sẽ tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng.
Theo KTS Nguyễn Hữu Định, Công ty Xây dựng Ngọc Hương 175, chiều cao tủ bếp cần phù hợp với người sử dụng để đảm bảo thao tác thuận tiện, tránh tình trạng quá cao hoặc quá thấp gây mỏi lưng.
"Tuy nhiên, không nên lựa chọn theo ý thích hay lạm dụng phong thủy. Phong thủy chỉ mang tính hỗ trợ, không nên áp đặt ngược lại thiết kế. Quan trọng nhất vẫn là nhu cầu sử dụng và bố trí công năng", KTS Nguyễn Hữu Định nhấn mạnh.
Trong thực tế, tủ bếp dưới thường có chiều cao từ 80 - 90cm. Với người Đông Nam Á, mức phổ biến là 80 - 85cm. Trường hợp của chị Hà, với chiều cao 1,67m, mức 85cm là phù hợp nếu không lắp thêm thiết bị.
Thiết bị bếp kéo chiều cao thay đổi
Một điểm đáng chú ý trong xu hướng hiện nay là sự xuất hiện ngày càng phổ biến của các thiết bị bếp hiện đại, đặc biệt là máy rửa bát.
Theo KTS Nguyễn Hữu Định, máy rửa bát có chiều cao khoảng 83 - 85cm, cộng với mặt đá bếp dày khoảng 4cm, khiến tổng chiều cao tủ bếp phải đạt khoảng 90cm để lắp đặt vừa vặn. Đây là lý do nhiều gia đình buộc phải nâng chiều cao bếp so với mức truyền thống.
Ở góc độ thiết kế, anh Phạm Đức Thành, F5 Home xây dựng và nội thất cho biết, qua thực tế làm việc, mức 85cm vẫn là phổ biến nhất với người Việt vì tạo sự thoải mái khi thao tác, hạn chế mỏi lưng.
Nhiều gia đình bị bối rối chọn chiều cao tủ bếp dưới thế nào cho phù hợp.
Tuy nhiên, anh Thành cũng chỉ ra rằng không có một "chuẩn cứng" áp dụng cho mọi trường hợp. Việc lựa chọn cần cân nhắc đồng thời nhiều yếu tố: Nhân trắc học, thói quen sử dụng, thiết bị bếp, thậm chí cả yếu tố tâm lý như phong thủy.
Không cần hy sinh sự thoải mái vì thiết bị
Một vấn đề thực tế là nhiều gia chủ chấp nhận nâng bếp cao để với các thiết bị nhà bếp, dẫn đến bất tiện khi sử dụng. Theo anh Phạm Đức Thành, điều này không cần thiết nếu có giải pháp thiết kế phù hợp.
Anh Thành dẫn ví dụ với máy rửa bát châu Âu (cao khoảng 84,5 - 85cm). Nếu giữ nguyên, mặt bếp có thể lên tới gần 89cm, khá cao với đa số người Việt. Tuy nhiên, có thể xử lý kỹ thuật như tháo nắp máy để giảm xuống khoảng 85,5 - 86cm, vừa đảm bảo lắp đặt thiết bị, vừa giữ được chiều cao hợp lý.
"Vấn đề không phải là hy sinh sự thoải mái, mà là cách người thiết kế xử lý bài toán kỹ thuật", anh Thành nhấn mạnh.
Một thực tế khác là bếp không chỉ phục vụ một người. Với những gia đình có nhiều thành viên, chiều cao mỗi người khác nhau, việc lựa chọn càng trở nên khó khăn.
Nếu được tính toán đúng căn bếp của gia đình sẽ tạo ra sự khác biệt lớn trong trải nghiệm hàng ngày.
Theo kinh nghiệm thực tế của anh Phạm Đức Thành, nên xác định rõ người sử dụng chính để ưu tiên thiết kế. Các đối tượng sử dụng phụ có thể linh hoạt bằng giải pháp hỗ trợ như ghế đẩu, thay vì cố gắng "làm vừa cho tất cả".
Bên cạnh đó, khoảng cách giữa tủ bếp trên và dưới cũng cần tính toán đồng bộ, thường từ 50 - 60cm. Với người cao dưới 1,7m, khoảng cách 50- 55cm sẽ giúp thao tác thuận tiện và dễ dàng lấy đồ.
Từ câu chuyện của gia đình chị Trần Hà có thể thấy, lựa chọn chiều cao tủ bếp không đơn thuần là chọn một con số. Đó là bài toán tổng hợp giữa công năng, thiết bị, thói quen sử dụng và cả yếu tố tâm lý. Nếu được tính toán đúng, chỉ vài cm chênh lệch cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong trải nghiệm hàng ngày.
