Căn hộ chung cư bị ám mùi thức ăn, khắc phục ra sao?

Không nấu vẫn "hứng" mùi và khói từ nhà khác

Chị Thùy Dương (phường Hà Đông, TP Hà Nội) cho biết, dù đã thay mới máy hút mùi, gia đình chị vẫn thường xuyên bị mùi thức ăn từ các căn hộ khác "tràn" vào bếp, vào nhà. Đáng nói, hiện tượng này xảy ra ngay cả khi gia đình không nấu nướng.

Dù không nấu nướng, thậm chí không bật máy hút mùi, nhiều căn hộ chung cư vẫn bị ám mùi thức ăn từ nhà khác. Ảnh minh hoạ.

Không chỉ dừng ở mùi, nhiều thời điểm chị còn nhìn thấy khói bay ngược ra từ chính ống hút mùi của gia đình. 

"Mỗi lần ngửi thấy mùi, tôi phải bật máy hút mùi lên để đẩy ngược lại thì mới đỡ phần nào, nhưng không hết hẳn. Tối nào cũng phải chịu tiếng ồn của máy 2-3 tiếng, rất bất tiện", chị Dương chia sẻ.

Theo KTS Nguyễn Hữu Định nguyên nhân cốt lõi nằm ở thiết kế phổ biến của đa số chung cư hiện nay, các căn hộ sử dụng chung một trục ống đứng để thoát mùi, thoát khói.

"Khi một căn hộ bật máy hút mùi công suất lớn, luồng khí bị đẩy vào trục chung với áp lực cao. Nếu áp lực này lớn hơn các nhánh khác, van chống mùi một chiều bị hở hoặc hư hỏng dẫn đến khí có thể dội ngược trở lại, mang theo mùi và thậm chí cả khói sang căn hộ bên cạnh", KTS Nguyễn Hữu Định phân tích.

Điều này lý giải vì sao ngay cả khi không sử dụng thiết bị, căn hộ vẫn bị "xâm nhập" mùi từ bên ngoài. Thực tế cũng cho thấy, việc lắp van một chiều chỉ giúp hạn chế phần nào, bởi khi chênh lệch áp suất lớn, luồng khí vẫn có thể đẩy mở van.

Theo KTS Trần Cao Cường, hệ thống thông gió trong chung cư luôn phải tuân thủ một số tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy như hành lang thoát nạn, chiều cao trần, độ rộng hành lang. Dẫn đến việc thông gió hành lang kém lưu thông... 

Khí thải từ bếp không thoát trực tiếp ra ngoài mà đi lên theo trục đứng đến mái, nên có thể bị lưu cữu trong ống thông khí khi nhiều căn hộ cùng sử dụng.

"Đây là một nhược điểm chưa khắc phục triệt để của nhà chung cư, bởi không phải căn hộ nào cũng có điều kiện bố trí đường ống xả riêng ra ban công hay logia", KTS Cường nhận định.

Bên cạnh thiết kế, yếu tố thi công cũng đóng vai trò đáng kể. KTS Nguyễn Hữu Định nhận định, nhiều trường hợp hộp kỹ thuật không được xử lý kín trong quá trình xây dựng, tồn tại khe hở tại trần hoặc vị trí đặt ống, tạo điều kiện cho mùi lan sang các không gian khác.

Ngoài ra, các lỗi như thiếu cửa chớp tự đóng, van một chiều hoạt động không hiệu quả, hoặc đấu nối sai kỹ thuật vào trục chung cũng khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn. Không ít trường hợp, mùi còn lan sang cả khu vệ sinh hoặc phòng ngủ nếu cùng hệ thống thông gió.

Giải pháp kỹ thuật và mẹo giảm mùi

Theo KTS Nguyễn Hữu Định, giải pháp triệt để nhất vẫn là tách riêng đường ống hút mùi của từng căn hộ, dẫn trực tiếp ra ban công hoặc logia, thay vì đấu nối vào trục chung. Đây là cách loại bỏ hoàn toàn nguy cơ khí thải bị đẩy ngược.

Trong điều kiện không thể cải tạo hệ thống, các biện pháp kỹ thuật như lắp đặt van một chiều đúng tiêu chuẩn, kiểm tra và bịt kín hộp kỹ thuật, đảm bảo thiết bị có cơ chế chặn gió ngược hoạt động tốt có thể giúp cải thiện đáng kể.

Lau chùi ngay sau khi nấu ăn là một trong những cách tốt nhất để tránh tình trạng mùi ăn ám trong bếp và lan sang các khu vực lân cận.

Ở góc độ vận hành, đại diện một đơn vị quản lý chung cư tại Hà Nội cho biết, mùi thức ăn đặc biệt từ các món chiên, rán, nướng hoặc sử dụng mắm… rất dễ phát tán trong không gian kín và lan sang các khu vực lân cận.

Theo vị này thì, ngoài giải pháp kỹ thuật, cư dân có thể áp dụng một số cách đơn giản để giảm mùi trong căn hộ như sử dụng giấm, baking soda hoặc bã cà phê đặt tại các góc phòng để hấp thụ mùi. Hành tây băm nhỏ ngâm nước cũng có khả năng hút mùi và khói trong quá trình nấu nướng. 

Với những căn hộ không có vách ngăn rõ ràng, việc bổ sung cửa ngăn tạm thời giữa bếp và các không gian khác cũng giúp hạn chế mùi lan rộng.

Các chuyên gia cho rằng, về lâu dài, vấn đề không thể xử lý triệt để nếu vẫn duy trì thiết kế hệ thống thoát mùi dùng chung mà không có giải pháp kiểm soát áp suất hiệu quả. Do đó, cần siết chặt từ khâu thiết kế, thi công đến lắp đặt thiết bị trong từng căn hộ.

Nếu không, tình trạng "nhà này nấu, nhà khác ngửi" sẽ tiếp tục là bài toán nan giải, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng môi trường sống trong các khu chung cư hiện đại.